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西南师范大学的教授蓝勇与5位特级厨师一起，收集了四川、湖南、贵州、江西、上海、北京等12省市的菜谱作为样本，把菜谱中每一种菜所加的辛辣佐料（包括辣椒、花椒......

“张王李赵刘，天下遍地有”，“陈林半天下，黄蔡满街走”，中国人的姓氏为什么会像今天这样分布？简单地说，这就是历代移民的结果。在数千年的历史长河中，由于战乱......